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台北醫學大學附設醫院營養師麥素英表示，飲料的確是消暑良方，但為了增加口感而使用的果糖、奶精，這些都是高熱量食材，此外常加入的珍珠粉圓、優酪乳、布丁、百香醬等配料，混合的項目愈多、熱量愈高，消費者可能被「加料不加價」的招牌所吸引，同時也讓卡路里跟著加料。

董氏基金會營養組主任許惠玉指出，由於市售飲料除了加糖外，各類奶茶多半是添加奶精調配而成，而且是以反式脂肪為主，這也是大家所看不到的油脂成分，難怪許多人都不清楚為何喝奶茶也會變胖。

根據北醫附設醫院對市售飲品的熱量調查，一杯700cc、全糖全奶的「珍珠奶茶」，熱量高達393大卡，相當於一碗半白飯的熱量，布丁奶茶與紅茶拿鐵也分別有325與320大卡的高熱量。

麥素英指出，增加一公斤體重需要7700大卡，對於把珍珠奶茶當水喝的消費者來說，恐怕不到一個月就會增胖一公斤。

麥素英表示，珍珠奶茶等都屬於嗜好性飲料，一天飲用量不建議超過一杯，營養室比較也發現，如果選擇半糖或是半奶，都能將熱量有效降低二至三成；此外，她提醒應該把從飲料攝取的熱量，也計入一人一天的總熱量中，比如有喝珍珠奶茶時，理應減少當天的飯量與油量，以免熱量過多。

相較於人氣強檔的奶茶或紅茶，麥素英建議不妨可以自製蔬果汁，比如木瓜柳橙汁、芹菜蘋果汁等，這些蔬果汁熱量有限，而且營養素也豐富，不過要注意的是，最好將高低類熱量的水果混搭，也不要飲用過量，才能消暑又保持身材。

銅 飽和脂肪 反式脂肪飲食富含銅和飽和脂肪、反式脂肪的老年人，心智衰退速度有加快風險，與罹患阿滋海默症不無關係。

芝加哥洛許大學對3700多名65歲以上老人研究六年，其中約600人每天攝取1.6毫克以上的銅，同時攝取富含飽和與反式脂肪的食物。

就心智退化的程度而言，這些人很多已增加相當於19歲的年齡。

銅、鋅和鐵雖是腦部發育的必需品，但是血流中含銅量過高可能妨礙身體排出蛋白質的能力，這些蛋白質會在阿滋海默症患者腦部形成澱粉樣的斑塊。

阿滋海默症患者血液中的銅含量都比較高。

通常銅的來源包括肝臟等動物器官、有殼海鮮、堅果、豆類、部分水果、馬鈴薯、巧克力。

經由銅管輸送的飲用水也可能含有銅。

不過，研究中許多含銅量過高的研究對象主要是從綜合維他命攝取。

美國每天建議攝取0.9毫克銅，而含銅量最高的研究對象每天至少攝取1.6毫克。

油經氫化後就會產生反式脂肪。

反式脂肪可延長許多加工食品的保存期限，但含有的膽固醇也隨之提高，會提高冠狀動脈心臟病和中風危險。

研究報告刊於《神經學檔案》。

以前已有研究顯示，攝取含有過多飽和脂肪或反式脂肪的人，得阿滋海默症危險提高到三倍。

http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tUwZKlPKZNfSQA8X1r1gt.;_ylu=X3oDMTByMHM4NXRxBHNlYwNzcgRwb3MDMwRjb2xvA3R3MQR2dGlkAw--/SIG=1200v59r7/EXP=1302761733/**http%3a//www.youtube.com/watch%3fv=kRMnUeGLupUPS粉圓澱粉成份相當多.會導致肥胖 參考資料 台灣良心知識團
您好~很高興可以回答您的問題~珍珠奶茶=珍珠+奶精+紅茶+果糖你要看看您的珍珠有多少量~而且珍奶的主要熱量不是只有珍珠~"奶精"&"果糖"的熱量也是相當有影響力的~這裡有一張我自己整理過的照片給您看看囉~ 計算珍珠熱量方式很簡單~就看看您的珍珠吃了多少公克～上面的標示是40公克的珍珠=132大卡就以此類推自己可以推算大概的熱量~有機會可以到茶工廠部落格逛逛唷!!!!http://www.wretch.cc/album/show.php?i=smtea0820&b=32764&f=1048675444&p=55參考資料
一杯700c.c的珍珠奶茶所需的食材分量與熱量，加起來總熱量高達340～380大卡，相當於1.5碗的米飯、2.5條烤香腸或3根大香蕉的熱量。

總之任何甜飲熱量都高 還是節制點兒 !
奶 、糖 都是熱量最大的來源。

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