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又是怎麼作成的？

是誰發明的呢？

大家來哈拉一下珍珠奶茶的歷史吧！:))
珍珠奶茶的成份：奶茶中的珍珠主要成分是芡粉，就是做菜時放在菜裡會使湯汁便黏稠的東西，基本上熱的時候它會變軟，一但冷卻過久就會變硬，你看賣珍珠粉圓的都是將珍珠放在熱鍋中喔！珍珠奶茶的歷史：到底誰才是珍珠奶茶的研創人？

已設立十六家以上直營連鎖體系的台中市春水堂負責人劉漢介強調，自己於民國七十二年先開發出泡沫紅茶，接著與店經理林秀慧於七十七年共同研創出珍珠奶茶，一路歷程有剪報資料為證，為中式飲茶注入現代文明，如今更紅到香港、大陸、日本、加拿大去，對於涂宗和的自行研創說法，只能說一切訴諸於證據、良心。

　劉漢介、林秀慧表示，眾所周知，台中市是泡沫紅茶的發源地，雖說泡沫紅茶、珍珠奶茶的發明、源起，迭有爭議，但陽羨春水堂從民國七十二年五月廿日創店就推出泡沫紅茶，七十七年推出珍珠奶茶，領先於其他只做口舌之爭卻未能舉出實證的同業，或許產品、手法的創新，常會出現英雄所見略同的情況，但只有真正做出來並成功行銷上市，才能創造出自己的價值。

　以最近的報導而言，劉漢介就舉出天下雜誌第二百零六期及第二百五十七期、遠見雜誌第一百九十八期、商業周刊第七百八十三期都有介紹他發明泡沫紅茶、珍珠奶茶的歷史，原先是公務員的他在父親的愛好與指導下，對茶藝有了深刻的了解，於民國六十九年出版了「中國茶藝」一書，在前往日本旅遊時，冰與咖啡結合的理念成形，返國後即利用雪克杯把冰與茶融合成泡沫紅茶，七十七年，林秀慧等幾個春水堂的女生在吧台隨意地把粉圓加入調味紅茶中來吃喝，他覺得很有意思，推出上市，命名為「珍珠奶茶」，就此風靡全國，歡迎大家上網到春水堂網站 http://www.icetea.com.tw查看，他身邊也仍保存當年記者採訪報導的報章雜誌可為憑證，希望涂先生一起推廣，讓中華的茶文化更加大眾化，多做事、少爭鬥。

參考資料 珍珠奶茶~
珍珠，又名粉圓。

粉圓是用地瓜粉做的。

（像肉圓也是有加地瓜粉去做）煮菜用來勾芡的大多是用太白粉。

--------------------------------------------------------你想自己做粉圓嗎？

我所知道的是地瓜粉要放在像炒菜鍋那樣中間較深的倒三角形的鍋子。

慢慢的加入水，然後在鍋裡用畫圓的方式讓他形成圓形，然後從小顆慢慢滾變成大顆。

不過詳細的材料和方法還是要找食譜囉！因為我是以前看一位做過冰飲的阿姨這樣做。

感謝上面兩位大大的分享

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